投資型の保険ってなに？

学資保険は毎月保険料を支払って、大学入学前に（中学入学前など複数回にわたって支払われる場合もあります）まとめて保険金が支払われるというものですが、途中で契約者の方がお亡くなりになられた場合には以後の保険料が免除になるという特約がついている場合が多いので、加入する意味が無いという訳ではありません。ただ、今は低金利時代で10年以上積み立ててもそれほど利息がつかないどころか、場合によっては積み立てた金額の総額よりも受け取る金額を下回る必要もありますので、どの学資保険に入るかはじっくり選んだほうがいいと思います。
iDeCo（個人型確定拠出年金）は税制上のメリットは大きいのですが、老後の備えのためのものであり、拠出したお金は60歳になるまで払い戻しできません。お子さんが高校から大学卒業までの間は支出が収入を上回るという場合が珍しくなく、それまでにiDeCoにお金を拠出しすぎると貯金が底をつくという場合もありますので、拠出額については今後の収入と支出の見通しを立てた上で検討してください。
お子さんの教育資金への備えということで言えば、ジュニアNISAというのはいかがでしょうか？金融商品の譲渡益や配当について非課税枠があります。https://www.fsa.go.jp/policy/nisa2/about/junior/knowledge/index.html
なお、ジュニアNISAでの運用対象となるのは、株式投資信託、国内・海外上場株式などになりますが、金融情勢により元本割れする場合もあることを理解した上で活用してください。
一般論ですが、単一の株や金融商品にお金を集中させると上手く行ったときは大きな利益を得られるのですが、その逆もありますので、タイプの違う商品（それぞれ同じような値動きをしないような商品）を複数選択したほうが賢明です。
米ドルなど外貨建ての金融商品は、日本円がその通貨に対して円安になれば大きな利益を得られますが、円高になると日本円で受け取れる金額は目減りします。為替相場というのは将来を予測するのが非常に難しい商品です。かくゆう私も10年以上前にユーロ建て貯金を組んでいて、一時は非常に利益が出たのですが、その後円高が進行して日本円に換算した金額が当初預けた金額を大きく下回ってイヤな思いをしました。その後また円安になって利益が若干出たところで解約しましたが、次からは運用のシナリオをちゃんと立てておかないと精神衛生上良くないなとつくづく思いました。