どんな副業をすべきか迷っています。

ピッタリのお仕事があるではありませんか。
その名は、「ファイナンシャルプランナー」。
実は私自身、平日の日中は「介護」の仕事をしており、平日の夜間と土日を中心に、FPの活動を行っております。
在宅ワークというご希望にも沿います。こちらのご質問への回答も、今パソコンで作業しています（しかもタイピングはご相談者さまより遅い！早く打てればいいのになあ～）。お客さまとの面談も、Zoom等を活用すればパソコンの前でできますし、私も実践しています。
しかも、これといったスキルはないとご謙遜されますが、金融機関でのご経験は最高ではありませんか。
さらに、お仕事内容にご不満がおありとのこと。銀行で販売する手数料稼ぎの商品に買うべきものは見当たりませんし、保険会社のラインナップにある個人向けの保険商品の大半は、顧客のためにならないコストの高い商品のオンパレードです。金融機関と一般生活者の情報格差を利用して、高い手数料を稼げる商品を優先的に販売することが社内で奨励され、それに忠実に従った行動が現在の高い年収につながっていることに気付かれたとしたら、そのようなお仕事に不満を持たれて当然でしょう。
ぜひその事実を、ひとりでも多くの生活者に伝えてください。私も使命感を持ってやっております。
最後に、もし世の中に「何か良い副業」が存在するなら、すでに誰もが殺到し、良い副業ではなくなっているはずです。他人に教えてもらった時点でその仕事のうま味は消失しているでしょう。
私は、売上の大半は介護の事業から得ており、FPとしての収入が占める割合はごくわずかです。しかし、決して「副業」とは考えていません。介護もFPも、どちらも「本業」です。どちらにも誠意を持って取り組んでおります。
ご相談者さまは、土日のフル活用もいとわないほどのバイタリティーの持ち主。熱意を持って取り組める、心の底からやりたいと思えることをされれば、どんなお仕事であってもうまくいくはずです。ぜひ、本業にできる副業を見つけてください。