個別株と投資信託だとどっちが良いのでしょうか？

「安定した配当金」という点では国債などの債券がベターではないかと思います。もしくは配当金を度外視すれば投資信託の積立ではないでしょうか。新型コロナウイルスの世界的感染拡大で各国の中央銀行は量的金融緩和策を採ってるため国債の利回りは歴史的低水準となっています。（普段は選択肢に入れないのですが、投資信託に抵抗があるようなので）米国債であれば日本国債より弱冠利回りも高く、配当金もあります（ドルベースとなるので為替リスクはあります）。難点は取り扱い会社が少ない点とドルベースなので円で購入できない点です。
投資信託の長期積立はご理解されていると思いますので割愛させてもらいますが、定期的な配当がなくても良ければ選択肢に入ると思います。配当＝分配金を再分配型もしくは配当なしとすることで複利効果も期待できます。
信託報酬は運用会社の収益源なので仕方がない面は理解されていると思います。そのため日々公表されている投資信託の基準価格は信託報酬が引かれた後の価格となっています。また、信託報酬の利率は運用会社が自由に設定できますが、実務上年率2％を超える場合には金融庁のヒアリングが入る可能性があるためそれ以下に抑えるケースが多く見られます。ネット証券等では購入手数料ゼロが増えていますので、株式の売買手数料と比べた場合、コスト面では信託報酬の方が低くなる場合があると考えられます。
個別株の場合、今回の新型コロナのように企業業績が急激に悪化し配当ゼロとなることや長期で見ると時代の変化に対応できるかによって株価が大きく左右されることが考えられます。