電子マネーがあり過ぎて困っています

結論を申し上げれば、ご相談者さまの生活において最も高い頻度で活用できそうなものを選択されることが、ご相談者さまにとって最もお得で実用性があるといえるでしょう。
確かにおっしゃる通り種類があり過ぎて、一見どのように選んでよいのかわからなくなるかもしれませんよね。その中で、少しでもお得な情報を知りたいお気持ちは、わからなくもありません。
しかし、ある時点で最もお得な電子マネーが仮にあったとしても、それが永続するとは限りません。多くの事業者が、占有率を少しでも上げようと必死にお得さを競い合っているからです。お得に見えるキャンペーンを大々的に展開しているある決済事業者の代理店が、私のところのような零細事務所にまでサービス導入の営業に来たくらいです。
ですから、私がこちらに回答している現時点で最もお得な電子マネーをご紹介したとしても、ご相談者さまも含めて読者の皆さまが閲覧されているころには、最もお得ではなくなっている可能性があります。
そもそも、お得さという塵（ちり）が積もっても山とはなりません。むしろお金が貯まるのは、ついつい財布のひもが緩みがちな電子マネーではなく、お金が肉眼で見える現金を中心に使うことではないかと思うのですが。
ちなみに、電子マネーも含めてキャッシュレス化が進展することで最も得するのは、運営事業者と、お金の流れを把握できることで税金を取りやすくなる、国です。
まさにご相談者さまがおっしゃる、お得「感」に惑わされないようにご注意ください。