理想的なお金の貯め方について

ご質問ありがとうございます。
埼玉県のブレイン・トータル・プランナーの舘野です。
国への投資は国債ですから債券を購入するということです。つまり国は借金の証書として国債を発行して利息（クーポン）を付けて、満期時には元本とクーポンを付して返済してくれます。企業が発行する社債も同じ仕組みです。
銀行への預け入れは預金と言いますが、ゆうちょ銀行やＪＡバンクなどの場合は貯金と言います。
それぞれの違いは、時代による金融機関の立場の違いであり、現在は言葉の相違でしかありません。
銀行が破綻した時に発動されるのがペイオフですが、正式には「預金保険制度」と呼ばれており、全国の銀行は保険料を支払って、預金保険機構に加入しており、いざ破綻となった時には、預金者の1金融機関あたり1000万円とその利息を限度として預入者へ返金されます。つまり、それ以上は返ってこないこととなります。ペイオフが初めて発動されたのは2010年9月です。「日本振興銀行」が発生元ですが、それからは実施されていませんのでご安心下さい。
現在の銀行の預金金利を調べますと、比較的金利が高いネット銀行でも定期預金金利が0.1～0.3％ですから、年率1％の金利がつく銀行は国内にはございません（よほどの富裕層であればあるかも知れん）。但し、外貨預金の場合は預入時と払戻時の「為替のレート」によって、利息以外の利益を得られる商品もありますが為替損となる場合もあります（外貨定期の積立購入も有）。
最後に、普通預金より定期預金の方が預入の期間が長くなりますので、金利は高く付きます。銀行に長く預けるということは、そのお金を他で運用できることを放棄しますので、その機会の代償と思えば納得できますね。尚、定期預金の場合は、3年定期以上であれば半年複利で運用可能な銀行が多いです。