確定申告は税務署で聞きながら書類を作った方が良いでしょうか。

質問内容を一通り確認させていただき、質問者様が、そもそも確定申告をする理由がわからないため何とも言えない部分もあるのですが、確定申告をする必要があるのであれば、税務署などに行って確定申告書を作成・提出する必要はあります。

この時、担当者の方が確定申告書の作成にかかるサポートをしてくれることは確かですが、節税になるようなことを何から何まで教えてくれることはさすがに難しいでしょう。

これは、数多くの申告者の対応をしなければならないこと、有利な税申告をするために必要な基本情報や特殊事情がわからないことが主な理由としてあげられます。

仮に、回答者である私がサポート担当であったとしても、1人に対して時間をかけて1から10までの対応は間違いなく行えないと思います。（時間的に無理がある）

このような理由から、仮に、質問者様が今後も確定申告を行う機会があるのであれば、この機に「ｅ－ｔａｘ」の使い方を学び、自宅でいつでも、ご自身で確定申告書を作成できるように努めてみることをおすすめします。

仮に、税務に詳しいＦＰへあらかじめライフプランや税金相談をしているのであれば、世帯状況やライフイベントが一通り熟知されているため、より有利に節税ができる確定申告を行える可能性もあると思われます。