競争の激しい業界

僭越ながら、まずは私の体験から。
ご相談者さまと業種は異なりますが、私は今から約10年前に起業し、小さな介護事業所を運営しております。20代のころから大きな組織で仕事をしていたのですが、小規模で目が行き届く中で、体力が低下しても来てもらえる方が元気になってもらえる場をつくりたいと思ったのが起業を考えたきっかけです。
しかし、身内や友人関係など周囲に独立・起業を経験した人など見当たらない環境で、本当に自分なんかができるのか、やっていいのかという底知れぬ不安と、自分だからこそできるはずだ、という根拠のない過剰な自信が、30歳で起業を考えてから36歳で実現できるまで、時計の振り子のように行ったり来たり大きく揺れ動いていました。
今から思えば、こんな私でも起業してここまで続けることができている大きな理由は、「馬鹿」だったからにほかなりません。
なぜなら、もし私が頭が良ければ、大きな組織に勤務していたころには考えもしなかったような起業後のリアルを、しっかり想定することができていたはずだからです。金融機関に融資を断られたり、なかなか利用者さんが増えずに通帳の残高がみるみるうちに減っていったり、2年近く自分に給料を支払えなかったり、職員に次々と辞められてその都度採用に追われたり、ほとんど寝られない日が何か月も続いたり・・・自身の未熟さを強烈に思い知らされた体験を数え上げればキリがありません。そのような現実を私がもし賢くて事前に想定できていたなら、起業などできなかったと思うのです。
しかし、起業してしまったばかりに、たくさんの失敗経験から学び、反省を活かすことで、お金を借りることもできるようになり、利用者さんにもそこそこ来てもらえるようになり、職員にも恵まれ定着してもらえるようになり、こうして偉そうにご質問にお答えできるようになりました。
何より、私自身が少しは成長できたなと思うことが、起業していちばんよかったことかもしれません。こんな社員数名程度の小さな会社でさえ思いもよらないようなことが次々と起こるのに、社員100名、1千名、1万名という大企業の経営者がどんなにご苦労をされているかを想像すると、謙虚にならざるを得なくなります。
私は、どうせ後悔するのだったらやってみて後悔するほうがまだマシだと考え、最後は起業を決断しました。そして、今までいろいろありましたし、これからもいろいろあるかと思いますが、やってよかったと心より思います。
もしご相談者さまがかなりの馬鹿なら、きっとうまくいくと思います。なぜなら、馬鹿のように努力できるから。
流行病はあっても人は必ず食べます。手作り感をうたう強いチェーン店の手作り感のない無機質な味付けは私は嫌いです。出前サービスが人気でも外食がなくなることはないでしょう。
挑戦してみると、きっと今までと違った景色が見えてくるはずですよ。