安心した資産の運用方法

ご質問いただき、ありがとうございます。
定期預金に対する感覚は、まさにそれが正解で、価値は下がっています。そして、安倍政権下の日本では実は、定期預金の金利（0.002％）以上の物価上昇が起こっております。
また、株でのリスクを極力取りたくない、とのことなので、私は、アメリカの株価指数に連動したインデックスファンドのうち手数料率の低いものを、定期的かつ定額を積み立てするように買付し続けるのが、一番リスクの低い投資だと思います。
そして、自分でネット証券に口座を開設し、自分で買付するのです。さらに、インデックスファンドは、手数料率の低いものを選んで購入しましょう。
債券は、このコロナ禍でだいぶ傷みました。日本を含む全世界がお金を刷ったため、近い将来インフレとなって悪影響を及ぼすと思います。ですから、債券投資はあまりお勧めしません。
なお、銀行などの金融機関が勧めてくる投資信託はお勧めしません。手数料率があまりにも高く、損することがほとんどだからです。自分で選びましょう。