おみせほしい

ご質問いただき、ありがとうございます。
私は、このご時世に店舗を買うのは、止める方がいいと思っております。出すなら借りて店舗を開くことです。店舗を借りるときの費用は、不動産の賃貸借の初期費用として、賃料の10〜16ヶ月程度を見込んでいただくといいでしょう。
土地建物という不動産は、買うとなると高額です。当然、借金しなければなりませんが、社会全体としての成長が見込めない中、返せない可能性の方が高いと思います。
私は、店舗を出すなら、副業として通販をやる方がいいように思います。本業があるなら、そちらと合わせて稼ぐ方がいいですよ。
また、ドライフルーツの需要などは調べていらっしゃいますか？自分の好きな果物をドライフルーツにするのはいいとしても、商品として売れなければ、事業になりません。
そういうところをきちんと調べたり研究したりして、本格的な事業にする方が、成功への近道だと思います。思い付きで始めて、簡単に大儲けできる職業はありません。地道な勉強も仕事も必要です。金をかけるなら、事業を軌道に乗せるための施策にかけるのが正解です。