自分にもできる副業は？

ご質問の件について、回答者個人が率直に感じたこととして、看護師の資格および専門的な知識を活かした「ライティング」は、質問者様に適した副業になり得る可能性が高く、かつ、多くの収入を得られる可能性もあるのではないかと思っています。

このライティングは、クラウドソーシングサイトを活用して行うことができると思われ、質問者様の希望条件に合ったものが常にお仕事としてあるわけではございませんが、まめに探していただくことで、いつかはご自身の希望に合ったお仕事と巡り合うのではないかとも思います。

そのため、時間はかかってしまうかもしれませんが、クラウドソーシングサイトへの登録と活用準備を行い、いつでもお仕事が請け負える状態を作っておくことが望ましいのではないかと感じています。

ちなみに、クラウドソーシングサイトを活用したお仕事は、発注者側の事情によって、仕事がいつ無くなってしまっても決して不思議ではございませんので、1つの取引先に絞らず、複数の取引先と分散して行われることを強くおすすめ致します。

これは、資産運用における「分散投資」と同じ考え方にあたり、1つの取引先に絞って取引が終了してしまいますと、それ以降、収入が全く無くなってしまうこと（リスク）を避けられる大きな効果が得られるからです。

手間と時間がかかるほか、取引先によって報酬やライティングルールも異なり面倒なことは十分理解しているものの、継続して安定した収入を得るためにも、確実に順守しておきたいことと言えます。

最後に、質問者様は貯金がなかなか思ったようにできない悩みを抱えているようですが、預金だけでなく積立投資を始めとした資産運用も賢く取り入れることで、お金を貯めやすくなります。

ちょっとしたお金の使い方や工夫で、大きくプラスに改善できることは多くあるため、2人目の子供を望んでいるのであれば、それはそれで努めていただくことでよろしいかと思います（回答者は3人の子の親です）

2人目が授かった時、今回、お伝えさせていただきましたライティングの副業経験や実績があれば、引き続き行える強みも質問者様にとって大きなプラスに働くことになるのではないでしょうか？