自分で立ち上げ、それを軌道に乗せる方法

ご質問いただき、ありがとうございます。
もし、手っ取り早くお金を得たいなら、日銭払いの仕事をすることです。そうでなければ、体を動かして給与を得る職（コンビニの仕事や介護など）につくことです。
自分で何か作って売る、といった仕事は、お金を得るまでに時間がかかります。そもそも、商売を成り立たせるためには顧客を得る必要があり、そのためには広告を出すなど、先行投資が必要なことが多いからです。
ただ、肉体労働はいつまでもできることではありませんから、自分の商売を作っていくことも大切だと考えます。同時並行でやっていくしかないのではないでしょうか。ただ、自分に合った仕事の探し方や組み立て方のアドバイスは私にはできないので、専門家にご相談ください。
また、ご主人は働けないのですか？何かしらの仕事をすれば、それなりの収入も得られますし、家計も助かります。
コロナ禍で、現在は緊急事態だといえます。まずは、生活費を確保することを優先しましょう。それと、何か公的な補助制度はないでしょうか。使えるものは使ってください。

ご質問ありがとうございます。
FP事務所ブレイン・トータル・プランナーの舘野です。

確かに趣味から事業化に至るケースも多々ありますが、ベースとなっていることは、他の方よりも話題性が高いか、そのスキルが模倣出来ないようなレベルにあるという事です。つまり、集客を生むような環境と商品性を秘めていることと言っても過言ではありません。

現在は、インターネットの時代ですから、どのようなことから話題性が広がるかは予想出来ませんが、明らかに言えることは、利益になるような品物を世に売り出すことは容易いことではないという事です。個人で販売を進めるのであれば、どのルートが適切であるかを研究する必要もあり、ある程度の広告費も必要になるかも知れません。

つまり、製造される商品によって、消費者の手元に届くまでのゴールデンルートを開拓する必要があります。そのルートを開拓できる期間は何年かかるかも解らず、資金がなくなる可能性もあります。

一般的に個人が事業化を目指す場合には、最低3年間の生活費を準備する必要があると言われております。但し、飲食業などあれば、集客は早めに進めることが出来ますが、投資したコストを回収できるまでの期間集客を継続させてゆかなければならない苦労も伴います。

いずれにしましても、目標とする所得を個人が事業によって得ることは、具体的な事業計画を練っていても心半ばで挫折することもあるとお考え下さい。

そのように考えますと、給与所得者として就労することがもっと安定して収入を得ることであるとも言えます。