FXや株で収入を得る

可能です。
極めて少数ながら、パチンコで継続して十分に生活していけるだけの収入を得ている人がいるのと同じように、株式の短期売買やFXで生計を立てている人も、広い世の中にはいないわけではありません。
しかし残念ながら、その手法を一般化、普遍化できないことが最大のネックです。
ですから、大半の人は上手にお金を減らし続けていきます。やってみればすぐにわかることです。必ずと言っていいほど、痛い火傷を負うことになるでしょう。
私は、20年前にそのことに気付くことができて本当に幸運でした。安い「授業料」だったと幸運に感謝しています。
株は長期投資が基本というよりも、そもそも真っ当な投資は必然的に長期になるものです。会社を作ってから安定して収益を生み出せるようになるまでは、普通は何年もかかりますから。
株式を主な投資対象とした、長期投資に資する本格的な投資信託を1本選んでコツコツと積み立てていけば、時間を味方につけて、複利の威力で資産は加速的に増えていきますよ。
確定申告を自分で行う人はいくらでもいます。わからないことは税務署で親切に教えてもらえますから、ご心配は無用です。
ただし、継続的に利益を出し続けることはまず不可能ですので、そのような意味でもご心配は無用です。
ぜひ、失ってもよい余裕資金の範囲内で、チャレンジしてみてください。何よりも、身銭を切った経験がいちばんの勉強になります。