子供が大学を卒業です（あと１年）残金２００万で生活可能ですか

こんにちは。ご質問ありがとうございます。
相談文のお母さまの入院費用の件ですが、健康保険には「高額療養費」という制度が
あります。1か月の病院等の窓口負担が上限額を超えた場合は超えた分の医療費を返してもらえるという制度です。
相談者様の年齢から考えますとお母さまは70歳を超えていられると思われますので、
お母さまが相談者様の健康保険の扶養になっておられる場合、相談者様の年収が約370万円以上約770万円未満であれば1ヶ月の上限額は医療費が100万円かかったとしましても9万円程度となります。但し、入院時の食事代などは含まれません。
お母さまが75歳以上であれば後期高齢者医療制度となりますのでお母さまの収入が370万円未満であれば1ヶ月の上限額は57,600円で納まります。
長期入院になられたとしましても4ヶ月目からは上限額が44,400円に下がります。
これらのことからお母さまの入院費用につきましてはそれほど心配なさる必要はないかと思います。
葬儀の件ですが、これは何社かの葬儀社で見積もりを取っておかれるとよいと思います。料金をある程度押さえておかれますと不安も少しは和らぐのではないでしょうか。
コロナ禍で収入が逼迫され大変だとお書きですが、やはりできるだけ借り入れはされないことをお勧めします。
厳しいかもしれませんが、少しでも足しになる副業を探してみる、社会人になられた
お子さんにお金を入れてもらう、医療費控除で税金を還付してもらうなどを考えて
みられることです。
借り入れは最後の手段だと考えて下さい。
家族全員でこの状況を乗り切られることを願っております。