お金が中々貯まらなく困っています

こんにちは。ご質問ありがとうございます。
私自身も格安スマホのユーザーなのですが不便を感じたことはありません。
通信が不安定だったことなどもありません。
携帯料金はやはり毎月かかるものですので安くなるに越したことはないと考えます。
但し、使い勝手の問題もありますので相談者様の生活や仕事に不便を受けるようなことがあれば何が何でも格安スマホにするべきとは言えません。
ご存知だと思いますが、最近では大手携帯電話会社が次々と格安プランを発表していますのでそちらを検討されてみられるのはいかがでしょうか。
相談文にお書きのように家計を見直す上ではまず「固定費」を削れないかということが
重要です。
例えば公共料金や携帯電話料金以外にも「保険」などはどうでしょうか。
ムダな保障をつけた「保険」に加入したりされていませんでしょうか。
他にも定期的に購入されているものなども対象になります。
それが必ずしも役に立っていない必要ないということであれば解約を考えてみられるのも1つの方法です。
食費を削るなどのご自身にとってストレスになる節約は精神衛生上よくありませんのでやめるべきです。
相談文をお読みしましたところ、相談者様は家計見直しの基本的なところをよくご理解されていると思いますので、できるだけストレスのたまらないやり方で貯金を増やしていっていただければと願っております。