今の収入で子供が中学以降やっていけるのか

ご質問いただきありがとうございます。
お子さんが小さいうちから将来を見据え、大学資金の準備もしっかりされていて立派です。

それでは、中学校と高校で教育資金はいくらかかるのかをお伝えします。
公立の中学校では約１５０万円、公立の高校では約１４０万円かかります。（塾代や予備校代は含まない）
このことから、公立の中学校、高校の教育資金をあわせると３００万円近くかかってくる試算となります。
なお私立高校に進学の場合、約３４０万円となりますので、中学校とあわせると約５００万円になります。

しかし、高校無償化が始まり、公立高校の授業料は実質無料（年収９１０万円まで）
また、私立高校も年間３９万６千円までの授業料を補助してもらえます（年収５９０万円まで）
ですので、公立高校に進んだ場合、実際かかると試算した約３００万円よりも少ない金額になります。（約２５０万円）
例えば公立高校に進んだ場合の、中学と高校の６年間の教育費を、無償化の金額で試算してみますと、月々約３万５千円の支出となります。
現在の生活費から捻出できるか、参考にしてみてください。
なお、塾代や予備校に行く場合、または私立高校に進学する場合は、さらに教育資金がかかってきます。（塾代：年間約５０万円・予備校代年間約８０万円・私立高校進学（６年間で合算）：年間約８５万円）
小学生の間は、給食費と習い事費用くらいになるので、生活費の中で十分賄えると思いますが、中学校からは、学校外費用（部活費や塾代）が大きなコストになってきますので、お子さんが小学生の今が貯め時となります。
出来れば、毎月の手取り収入の５％～１０％を目安に貯蓄が出来るようにがんばりましょう。

なお、教育費の貯め方としては、元本割れしない安全な運用で、積立定期預金やネット銀行の定額自動入金サービスなどを活用し、効率的に貯めていくことをお勧めします。