NISAを始めてみたいのですが知識がなく困っています

基本的な知識があるようなので、「どのような金融資産や銘柄に投資するのが良いか」の知識を知りたいということだと思います。
ご存じの通り、NISAは非課税期間が5年以内（ロールオーバーすることで最長10年以内）と短期・中期投資がメインとなります。上限額が120万円となっていることもあり、どちらかというと一括投資・分割投資の力点を置いた形になります。その分、リスクは増えることに注意する必要があります。

NISAに限ったことではなく、投資ではゴールを設定することが大切です。ゴールとは「何の目的で、いつまでにいくら貯めたいか」を決めることです。短期投資でも、いつまでにいくら貯めたいかを決めることは重要です。陸上の中距離走でもゴールが400ﾒｰﾄﾙ先なのか1ｷﾛﾒｰﾄﾙ先なのかわからなければ走れないことと同じです。
現行のNISAでは取扱い銘柄が国内株式（含むREIT・ETF・ETN）や投資信託、外国株式と多彩となります。その分銘柄に対する知識は必要になりますが、どの銘柄も短期的にはランダムウォークすると考えますのでどれだけ知識をつけても予想は難しいと思います。であれば、業績成長が期待できる企業を見つけ、その企業の株式またはそれらの企業を投資対象とした投資信託を保有することが望ましいと思います。そのためには、財務諸表を見る知識は必要になると考えます。

口座開設先ですが、基本的にはどこでも良いと思います。しかし、最近では購入手数料をゼロにしているネット証券が増えています。コスト高は収益減に直結します。そのため、手数料等のコストは低いところを選んだ方が賢明でしょう。
NISA口座開設には通常の口座開設の手順とないrますが、犯人確認とマイナンバー提出は必須となります。