貯金方法や税金を減らす方法などを主に知りたい

質問内容を一通り確認させていただき、質問者様がおっしゃる通り、ご自身に合った貯金方法や税金対策を詳しく知りたいのであれば、ＦＰへ一度、相談されることですんなり解決できるものと思っています。

質問者様の状況および基本情報がわからないため簡単な回答となってしまいますが、まず、質問者様が求めている補助や税金の減額などにつきましては、詳細確認を行うことで何かしら案内できる場合があります。

青色申告につきましては、質問者様が現在、どのような職業に就かれていて、どのような収入があるのか？を知らなければ、そもそも青色申告者として税申告ができるかどうかの判断をすることができません。

ちなみに、専門的な回答となりますが、青色申告者として税申告ができる人とは、事業所得・不動産所得・山林所得のいずれかの所得がある人で、税務署に対して青色申告承認申請書を提出している人です。

つまり、質問者様ご自身に上記の所得がない場合で、申請書を税務署へ提出していない場合、青色申告をすることができません。

最後に、質問者様はこれまでＦＰへ相談をしたことがないようですが、今回のご質問のように聞きたいこと、悩んでいることをまとめていただき、合わせて源泉徴収票または確定申告書など収入がわかるもの、支出状況をまとめたメモ等、資産状況がわかるメモ等を準備しておくことで、ご相談がスムーズに進むものと思います。

マネク（本サイト）で回答をしている多くのＦＰは、質問者様が抱えている疑問や悩みを解決に導くことができると思いますので、機会があれば、ご自身に合いそうな人を探していただきお問い合わせしてみてはいかがでしょうか？