将来のために外貨預金はどうか悩んでいます。

ご質問いただき、ありがとうございます。
外貨預金は、日本の銀行に作るのはお勧めしません。為替手数料で預金金利が消えてしまうことも充分にあるからです。
むしろ、将来の成長を期待して海外に投資するなら、対象国を決めて、その国の株式などを含んだETF（上場投資信託）を買う方が、より大きな利益が出ると思うのです。そしてこれは、海外に投資しているのと同じなのです。
日本がこれからは発展しない、というご質問者様のご意見には私も賛成です。ですから、海外への投資は間違っていないと思います。しかし、１つの国や企業にまとめて投資するのは怖いと思います。リスクを少なくするためにも、ETFを使った投資をする方が、確実性が増すと思うのです。
ある程度まとまった資金があるのでしたら、海外の銀行に口座を作ることもお考えいただいてもいいかと思います。しかし、口座開設は現地へ行かなければできないこと、開設後も時々は現地に行く必要があるため、旅費相当分以上の利益を見込む必要があること、などを考慮してお決めいただきたいと思います。