コロナ収束後の日本社会での経済・納税・老後

ご質問いただき、ありがとうございます。
ayaxさんのおっしゃるとおり、おそらく国民のコロナ禍で使った資金を増税で回収しようとすると思います。j東日本大震災という天災の被害に対してさえ、増税したのですから。
では、いくらくらい貯蓄額があればいいか、ということですが、私はむしろ、所得をできるだけ長く得るようにすることの方が大切ではないかと思います。そのために健康を大切にし、少しでも長く働きながら収入を得るようにすることが大切なのです。
これからは、お金がたくさんある人しか、十分な介護を受けられないと思います。格差は開く一方でしょう。
さらに、人口が減っていくのですから、介護をしてくれる人も減ります。ならば、できるだけ自分で生活していくことを考える必要があります。
そのためには、健康を維持することと、認知症にならないように気を付けることが大切です。そのためには、社会との接点を持ち続ける必要があります。
貯金額の目安としては、とりあえず2,000万円を考えておけばいいと思います。そのうえで、いかに資産を減らさないかを考えてみてください。