パートの合間に副業を始めたい

ご質問いただき、ありがとうございます。
ご質問者様は、今はご主人様の扶養になられていらっしゃいますか？最初は、無理のない範囲で副業をすればいいのかなと思います。
さて、確定申告が必要な方ですが、各種の所得金額の合計額（譲渡所得や山林所得を含む。）から、所得控除を差し引き、その金額（課税される所得金額）に所得税の税率を乗じて計算した税額から配当控除額を差し引いた結果、残額のある方となります。要は、そのくらい稼がなければ、税金のことを悩んでも仕方ないのです。
そして、所得とは、収入から経費を引いたものです。経費には、材料費やミシンの代金（10万円を超える場合は、減価償却費相当額）、商品の送料などがあります。経費にできるのは、収入を得るために使ったものの費用ですから、それを列挙してみてください。あとは、収支をきちんと記帳して、帳簿を保存する必要があります。詳細は税務署にお問い合わせすれば、教えてくれます。もし、自分に当てはめて聞きてもらいたいのであれば、税理士にお聞きするのもいいでしょう。