退職金をどのように運用するべきか

「退職金はいくらもらえるかわかりませんが、どのように運用するべきでしょうか」とのご質問です。

まず、多くの会社では退職金の試算が可能ですので、ご確認ください。
一般的には次のような運用がとられています。
・退職金の担当部署が、各従業員に対し、退職金見込み額を定期的に文書で通知している
・退職金の担当部署が、各従業員専用の社内ネット上に、退職金見込み額を掲載している
・退職金の担当部署が、従業員本人からの退職金見込み額の試算依頼に応えている
・退職金の担当部署が、従業員本人からの退職金見込み額の試算依頼に対し、外部委託機関を紹介している
（退職金の担当部署は、勤務先によって、「人事」「総務」「企業年金基金」などさまざまです）

次に、「退職金をどのように運用すべきか」です。
「貯蓄」ではなく「投資」をお考えの場合、退職金を元手に投資デビューすることは、失敗した場合に取り返しがつかなくなる危険がありますのでおすすめできません。
40代のうちから少額で投資デビューし、「長期分散投資」の経験を積むことをおすすめします。
投資に関する基礎的な勉強をしたうえで、「iDeCo」と「NISA」のいずれかまたは両方を、ご夫婦揃って始めてみてはいかがでしょうか。