最低限で入るなら、どんなものがオススメですか？

まずはご結婚おめでとうございます。お二人での新生活が始まりこれから将来のこといろいろと考えていらっしゃるご様子。ご相談内容から共働きのご家庭でしょうか？現在はまだお子様がいらっしゃらないようですが、将来お子様をご希望されているのですね。
iDeCoやNISAなどは税制面でも優遇があることから、長期運用で資産形成を目指されていることはとても素晴らしいことと思います。ぜひ実践していっていただければと思います。
保険についてもいろいろ勉強されているようですね。保険は難しいように感じることもあるかもしれません。たくさんの保険会社がたくさんの保険商品を販売していて、似たような内容でも細かい部分で違いがあり、分かりにくいことも多いですよね。
たくさんあるように見える保険も、主に死亡保障を目的とした保険と、病気やケガの保障を主な目的にした保険の２つ大別できるかと思います。
そして死亡保障を主な目的にした保険は以下３つの基本形に分類されます。
定期保険・・・一定期間の保障。掛け捨て型。保険料は安い。
終身保険・・・一生涯の保障。積み立て型。保険料は定期保険より高い。
養老保険・・・一定期間の保障。保険期間の終わりに保障額と同額のお金が返ってくる。保険料はもっとも高い。
病気やケガの保障を目的とした保険には医療保険やがん保険があります。
いずれにせよ、保険は万が一の場合に収入や貯蓄からではカバーできない分を補うための手段のひとつです。つまり、万が一の場合でも収入や貯蓄から生活することが可能であれば保険は不要と言えます。もっと手段を言えば、例えば収入の減少に応じて支出を抑えるように生活スタイルを変えるといったことや、経済面で頼れる両親などの親類がいる、などもあります。保険だけが解決手段ではないということです。
ご相談内容からは家計や貯蓄、お住いの状況がわかりませんが、ご相談者様の場合は共働きでまだお子様もいらっしゃらないので、端的に言ってしまえばまだそれほど保険を必要とする状況ではないのではいでしょうか？保険はお子様ができてから検討するのでも遅くないかと思います。それよりも今のうちに貯蓄を増やすことを優先された方が、貯蓄そのものが保険にもなるかと思います。
お子様が出来た際には、まずは最低限、掛け捨ての定期保険でお子様が成人になるまで死亡保障を考えられるとよいかと思います。