妻の収入をメインにして、家計が成り立つか。

ご質問いただき、ありがとうございます。
まず、家族を含めたところでのライフプラン作成を行いましょう。普段の生活は成り立っていらっしゃるようですので、家族イベント時の対応を考え、その時にいくら必要かを見積もると、いついくら必要かがある程度見えてくると思います。
奥様の収入をメインに置き、奥様のご両親の年金収入も含めて考えるといいでしょう。
借金がないとのことですので、ライフプランに加え、家計を見直して常に黒字になるようにすれば、投資に回せる金額がはっきりして、運用方針も決まると思います。
家計の見直しで大切なのは、生活を極端に切り詰めるような節約をせず、生活に支障のない範囲での節約から実施することです。そして、投資しているものについては、よほど大きな動きがない限り、あまり考えないようにするといいでしょう。
投資の方針は、長期で投資をすることをメインにして、積み立てていくように投資を続けることにつきます。短期で必要なものは、貯金で用意するのがいいと思います。せいぜい、個人向け国債を買う程度にとどめましょう。