専業主婦の資産運用方法について

ご自分で働いたお金で多くの貯蓄をしてこられたのですね。よく頑張って貯蓄されましたね。
使用された100万円は住宅購入など必要なものに有効に利用されているかと思うので、少なくなったことは気にせずに、残った金額を大切にするようにしましょう。
運用方法ですが、一度に運用するのではなく、つみたてNISAやiDeCoで毎月少しずつ運用することをお勧めします。iDeCoは60歳にならないと引き出せないので、緊急時に使用することを考えるとつみたてNISAが良さそうです。始める手順は次のようになります。
a.金融機関でつみたてNISA口座を開設する：ネット証券など口座開設料や管理料が安く（無料のところもでてきています）扱い商品数がある程度多くある金融機関を選ぶ。
b.インデックスファンドから開始する：数ある投資信託から選ぶことになりますが、日経平均株価などの指数と同じ動きになるように運用しているのがインデックスファンドです。指数に合わせるだけなので手数料が低くなっています。
c.毎日の株価の動きを気にせず、長期間続ける：投資の基本は積立、分散、長期と言われています。株価が急落した時にはたくさん買え、価格が元に戻ると増えることになります。
つみたてNISAにすると「積立」方式で、投資信託といういくつかの株に「分散」した商品に、毎月少しずつ「長期」にわたって投資することになり、基本を忠実に守ることができます。
まずは低額からでも良いので、始めてみて下さい。
なお、相続対策はご両親も考えておられるかと思いますので、ご両親のお考えを優先しながら相談されるのが良いかと思います。受け取る財産があった場合、改めて対応方法を考えるようにしましょう。
それよりもまずはご主人の年収だけで生活する工夫を考えましょう。ご主人はお金をあるだけ使ってしまわれるとのことですが、よくお話しされ、場合によってはご夫婦でFPに相談しFPからご主人にアドバイスしてもらう方法もあるかと思います。ご検討下さい。