ふるさと納税の方法について

こんにちは。ご質問ありがとうございます。
「ふるさと納税」は自治体に対する寄附金を「所得税」と「住民税」から差し引きする
制度です。
例えば「所得税」ですと（寄附金　－　2,000円）×　所得税の税率　となりますので
2万円を寄附されるとしますと、所得税の税率が10％の方であれば所得税が1,800円安くなります（（20,000円－2,000円）×10％）。
「住民税」の計算式は省略いたしますが、16,200円の「住民税」が安くなります。「所得税」と「住民税」を合わせますと2万円の寄附で18,000円税金が安くなることがおわかりになるかと思います。このように考えますと「ふるさと納税」という制度は2,000円で地元の特産品が貰えるお得な制度といえます。
相談文にお書きの通り、配偶者様の名義で始められると配偶者様の税金が安くなりますので、始められるのであれば配偶者様の名義でされるとよいと思います。
例えばこれぐらいの年収であればどれぐらいの金額で寄附するとお得ということがシミュレーションできる「ふるさと納税」のサイトもいろいろありますのでそちらで配偶者様の年収を入力されるとどれぐらいの金額だと最もお得かということもわかるかと思いますのでご活用いただければと思います。