家計簿管理をどのようにすれば良いか

質問の中には、その内訳が書いていないので、どこを節約できるかは私にはわかりませんが、頂いた情報の中から考えてみたいと思います。

8万円の内訳を固定費と変動費に分けると、
固定費…子供の習い事、貯金
変動費…食費、日用品費、携帯代
となります。

固定費は、毎月決まった金額であると想定されるので、節約をするとすれば変動費です。
〇食費・日用品費
それぞれ予算を決めて1週間ごとに使える金額を明確にしてみましょう。その金額内で収めるようにメインデッシュの夕食献立を1週間分立ててみましょう。朝、昼の食費は、その献立のリメイクで賄います。
〇携帯代
プランの見直しにでかけましょう。ショップにでかけると、現在の使い方に沿ったプランを提案してもらえます。もしかしたら、携帯代の節約につながる可能性があります。

それでもなお、お金が足りないと感じるのであれば、家計簿をご主人に開示されてみてはいかがでしょうか。がんばって節約をしているのに足りないとご主人が納得されたら、生活費として渡してもらえるお金を増やしてもらえるかもしれません。一人で悩まずに、話し合うことも大切のように思います。